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19h00

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CHOIX DES MENUS

Précisez ici le menu choisi pour chacun de vos convives. En effet, pour ce moment si particulier, nos équipes et moi-même nous vous donnons le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, pour que vos papilles puissent passer à la nouvelle année de la meilleure des manières.

ENTRÉES

Précisez le nombre d'entrées souhaitées en fonction du nombre de convives :

Foie gras mi-cuit d’oie et chutney de figues^*

Gravelax de saumon et sa crème d’ail^*

PLATS

Précisez le nombre de plats souhaités en fonction du nombre de convives :

Ravioles de homard bleu, et carottes rôties au miel et thym^*

Suprême de chapon, carottes rôties au miel et écrasée de pomme de terre à la française^*

DESSERTS

Précisez le nombre de desserts souhaités en fonction du nombre de convives :

Royal Dôme Chocolat, entremet signé par Philippe Urraca MOF (biscuit dacquoise, croustillant praliné noisette-amande, mousse chocolat)^*

Dôme Plaisir Citron cœur aux agrumes, entremet signé par Philippe Urraca MOF (biscuit dacquoise, mousse citron, gelée agrumes, nappage brillant, décor avec meringue à la douille sultane, pointe gelée d’agrumes)^*

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Les informations personnelles fournies dans ce formulaire seront utilisées exclusivement pour la réservation de votre spa et nous conserverons ces données pendant 3 ans. Vous disposez à tout moment d'un droit d'accès, de rectification, de portage ou même de suppression de ces données. Si vous ne consentez pas à l'utilisation de ces informations, veuillez nous contacter directement par e-mail (porto.spamanager@maisonalbar.eu). Si vous estimez que le traitement de vos données ne répond pas aux exigences légales, veuillez contacter votre autorité de contrôle locale de GDPR.